Dziś Dzień Wegetarian
"Gdyby rzeźnie miały szklane ściany, każdy byłby wegetarianinem."
Paul McCartney
Wszystkim Wegetarianom, Tym Obecnym i Tym Przyszłym życzymy wspaniałych wegetariańskich posiłków w gronie coraz większej społeczności wegetariańskiej – w gronie ludzi życzliwych, myślących i świadomych. Wszystkiego Najlepszego – Samych Smakowitości!
1 października obchodziliśmy Światowy Dzień Wegetarianizmu. 1 listopada – Światowy Dzień Wegan. W Polsce Dzień Wegetarian obchodzimy również 11 stycznia. Dzień ten może nie jest jeszcze zbyt rozsławiony, ale cieszymy się, że pojawiła się kolejna możliwość zaznaczenia i podkreślenia ważności wegetarianizmu i ruchu z nim związanego. Dzięki temu powstaje kolejna możliwość celebrowania, propagowania idei wegetarianizmu i uświadamiania ludziom jego istoty, w coraz szerszym kręgu. Wierzymy, że właśnie między innymi dzięki temu, wzrośnie świadomość społeczna i nastąpi duży zwrot w kierunku wegetarianizmu, diety zdrowej i wolnej od okrucieństwa.
Wegetarianizm to kwestia świadomego wyboru zdrowego stylu życia, który opiera się na bezmięsnym odżywianiu, czyli na wykluczeniu z codziennej diety produktów pochodzenia zwierzęcego − wszelkiego rodzaju mięs, ryb i owoców morza oraz produktów zawierających substancje odzwierzęce, takie jak np. żelatyna, podpuszczka, czy tłuszcz zwierzęcy. Od dawna wiadomo, że urozmaicona, dobrze skomponowana dieta wegetariańska zapewni odpowiednio wysoką liczbę potrzebnych składników odżywczych, minerałów i witamin. Wegetariańska dieta jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale nawet może chronić przed wieloma chorobami, w tym licznymi nowotworami, np. okrężnicy czy prostaty. Okazuje się, że połowa przypadków zachorowań na raka w skali całego świata jest udziałem naszej cywilizacji. Szacuje się, że co trzecia osoba na Zachodzie, zachoruje na raka w pewnym okresie swojego życia i ta sytuacja prawdopodobnie będzie się jeszcze pogarszać, jeśli ludzie nie zmienią swoich nawyków żywieniowych.
Coraz częściej słychać głosy ekspertów, że szerokie rozpowszechnienie raka jest wywołane właśnie między innymi przez dużą konsumpcję mięsa. W przeciwieństwie do osób spożywających mięso, wegetarianie znacznie rzadziej cierpią na choroby wieńcowe, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu, cukrzycę i wiele innych współczesnych, tzw. cywilizacyjnych chorób. Naukowcy wielokrotnie już dowiedli, że zbilansowana dieta wegetariańska jest bezpieczna i korzystna dla każdego, w tym także dla dzieci, kobiet w ciąży jak i kobiet karmiących piersią. Zostań Vege i TY, a swoją postawą daj dobry przykład innym!
Każda osoba, która powiększa grono wegetarian i wegan wycofuje swoje poparcia dla przemysłowej hodowli zwierząt. Przeciwstawia się okrucieństwu wobec nich i ich koszmarnej śmierci. Każdego roku zabija się aż 24 000 000 000! zwierząt, w samej Polsce – ok. 500 000 000! Każdy, kto ma świadomość i odrobinę wrażliwości – na pewno nie pozostanie obojętnym!
Przechodząc na dietę wegańską lub wegetariańską przyczynisz się także do zmniejszenia rozmiarów głodu na świecie. Jest to palący problem, ponieważ aż 2/3 świata jest nim dotknięta! Co 3,6 sekundy 1 człowiek umiera z głodu! 3 miliardy ludzie na świecie usiłuje przeżyć za 2 dolary dziennie, podczas gdy blisko 1/4 ludzi (1, 3 miliarda) żyje za mniej niż 1 dolara. Codziennie 850 000 000 ludzi idzie spać z pustym żołądkiem, a rocznie z powodu głodu umiera 15 000 000 dzieci!!! W tym samym czasie 1/3 światowej produkcji zboża przeznaczana jest na paszę dla zwierząt, których mięsem żywi się jedynie około 30% populacji.
Aby wyprodukować kilogram białka zwierzęcego, trzeba zużyć aż 10 kg białka roślinnego. A przecież z paszy zużytej na „wyprodukowanie mięsa” można upiec chleb i nakarmić nim 30 osób, które obecnie głodują. Dieta mięsna jest niepotrzebnym i nieuzasadnionym wydłużaniem łańcucha pokarmowego, w którym zużywa się aż 78 kalorii na otrzymanie raptem 1 kalorii! W tym procesie traci się 90% białka, 99% węglowodanów i 100% błonnika. To czysty absurd, tym bardziej, że obecnie produkuje się taką ilość pokarmu roślinnego, która wystarczyłaby do wykarmienia 17 miliardów ludzi! Niestety. Ogromną większość tych upraw przeznacza się na paszę dla zwierząt hodowlanych, które karmi się, by potem skazać na rzeź (!) Następnie trafiają na stół bogatej części świata, a reszta ludzkość z powodu niedożywienia umiera lub cierpi głód.
"Powstrzymywanie się od przemocy prowadzi do wyższych poziomów etyki, będących celem ewolucji. Dopóki nie przestaniemy krzywdzić innych żywych istot, będziemy dzikusami." Thomas Edison
Temu można zapobiec! Logika jest prosta. Znacznie rozsądniej jest uprawiać jedzenie dla ludzi niż karmić nim zwierzęta po to tylko, by je potem zabić i zjeść, kosztem ich przejmującej krzywdy i wszystkich ludzi cierpiących głód. Pamiętaj, że dieta wegetariańska jest jedynym sposobem uchronienia świata od głodu! Przebudź swoją świadomość. Dołącz do nas. Świat wegetariański jest doskonałą alternatywą – mądrą, smaczną, zdrową i szlachetną.
Poznaj wegetariańskie smaki z całego świata – zapraszamy do wegetariańskich barów Green Way! (www.greenway.pl/pl/dystrybutorzy)
Diana Dziworska